MONYO Summer Series II: We Are Not A Vegetable 3% 0.33l
MONYO Summer Series: We Are Not A Vegetable 3% 0.33l
Summer Series #2
Nicht jedes Gemüse landet im Salat. Manches hat einen viel besseren Platz gefunden.
Der zweite Sud der Summer Series entstand aus einer ungewöhnlichen Idee. Gebraut mit gepresstem Gurken-, Tomaten- und Karottensaft – Gemüse macht fast 30% der Rezeptur aus. Für den säuerlichen Charakter sorgt die Hefe Phily Sour, die zunächst Milchsäure bildet und anschließend das Bier vergärt. Das Ergebnis ist eine erfrischende Gose mit lebendiger Säure, in der die natürlichen Mineralstoffe des Gemüses für eine angenehm salzige Wahrnehmung sorgen – ohne Salzzugabe.
Der Name ist kein Zufall. Die Rezeptur auch nicht.