20.000 Ft felett használd a FREESHIP kupon kódot, és csomagod ingyen szállítjuk házhoz.

MONYO Brewing

+36704150885

MONYO Brewing
  • Termékeink
    • Akciók 
    • Összes termék 
    • Állandó sörök 
    • Kraft üdítők 
    • Prémium 
    • Szezonális sörök 
    • Ajándéktárgyak 
    • Csomagok 
    • Gluténmentes termékek 
  • Blog
  • Események
  • Szolgáltatások
  • MONYO Taproom
  • Rólunk
  • Pubok
Vissza
Michelin-csillagos éttermi sörpárosítások között a MONYO Brewing Co. nyolc tétele
Febr 27
2020
16:56

Michelin-csillagos éttermi sörpárosítások között a MONYO Brewing Co. nyolc tétele

2020.02.27 16:56

AMichelin-csillagos fine dining étterem, a Costes Downtown immár a borok mellett sörpárosítással is kínálja öt- és hétfogásos menüjét, a tányérok mellé kerülő palackok közül pedig nyolc is a MONYO Brewing Co. tétele. A hazai színtér egyik legdinamikusabban fejlődő kraft sörfőzdéjeként úgy érezzük, ez a legmagasabb szintű visszaigazolása annak, hogy megéri folyamatosan a kompromisszummentes minőségre és kreatív, ízgazdag és újszerű sörök főzésére törekedni.

 

monyo_costes_downtown_02.webp

 

A hazai kisüzemi sörfőzdék fejlődésével egyenes arányban egyre szélesebb körben vált elfogadottá a nézet, miszerint a sör is lehet presztízsital, olyan magas minőséget képviselő különlegesség, amely bearanyozza a pillanatot. Úgy gondoljuk, hogy mi a főzdénk alapításától kezdve katalizátorai voltunk ennek a folyamatnak: itthon elsőként jelentkeztünk több, a legmagasabb minőségű összetevőkből főzött, a borokhoz hasonlóan évjáratos sörbranddel, mint a Boris The Blade nevű Russian imperial stout (aminek pont nemrég kóstoltuk össze a különböző évjáratait) vagy a Franky Four Fingers nevű árpabor. Emellett a különböző borászatokkal (Bodrog Borműhely, Gizella Pince vagy épp a Heumann Pincészet) való együttműködéseik révén úttörőnek számítunk a bor- és sörvilág házasításában is. Ezek fényében nem csoda, hogy megtaláltuk egymást a Costes Downtown étteremmel, illetve annak head sommelierével, Pongrácz Péterrel. 

 

monyo_costes_downtown_03.webp

"Pár éve, amikor a kisüzemi sör hirtelen nem csak itthon, hanem egész Európában elkezdett trendivé válni, már gondolkodtunk egy hasonló menün, de akkor még nem éreztük az emberekben a kellő nyitottságot és hát a főzetek minősége sem mindig érte el az általunk elvárt szintet" - nyilatkozta Miguel Rocha Vieira, executive chef. "Egyetértek, ráadásul akkoriban még a felhozatal sem nekünk kedvezett. A MONYO szortimentjében azonban több olyan tétel is szerepel, amelyek kiválóan illeszkednek a már meglévő fogásokhoz, arról nem is beszélve, hogy a spontán erjesztésű söreik sokban hasonlítanak a borokra, így azokra a vendégkörünk is nyitottabb" - tette hozzá Péter. "Sommelierként teljesen máshogy kell közelítenem a söröket, mélyebben bele kell ásnom magamat a hozzájuk kapcsolódó történetekbe, hiszen itt a szőlőfajták vagy a terroir helyett itt inkább a technológián vagy az alapsörhöz hozzáadott különlegességeken van például a hangsúly."

 

monyo_costes_downtown_04.webp

Vissza
GYORSLINKEK

Akciók
Ajándékutalványok

 

VEVŐSZOLGÁLAT
  • Visszáru
  • Elérhetőségek
INFORMÁCIÓK
  • Általános szerződési feltételek
  • Adatkezelési tájékoztató
  • Fizetés
  • Szállítás
  • facebook

  • instagram

  • youtube

  • untappd

Webáruház készítés
cib
  • Akciók 
  • Összes termék 
  • Állandó sörök 
  • Kraft üdítők 
  • Prémium 
  • Szezonális sörök 
  • Ajándéktárgyak 
  • Csomagok 
  • Gluténmentes termékek 
  • Blog
  • Események
  • Szolgáltatások
  • MONYO Taproom
  • Rólunk
  • Pubok
Belépés
Regisztráció
Adatkezelési beállítások
Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az Adatkezelési tájékoztatóban talál.
A működéshez szükséges cookie-k döntő fontosságúak a weboldal alapvető funkciói szempontjából, és a weboldal ezek nélkül nem fog megfelelően működni. Ezek a sütik nem tárolnak személyazonosításra alkalmas adatokat.
A marketing cookie-kat a látogatók weboldal-tevékenységének nyomon követésére használjuk. A cél az, hogy releváns hirdetéseket tegyünk közzé az egyéni felhasználók számára (pl. Google Ads, Facebook Ads), valamint aktivitásra buzdítsuk őket, ez pedig még értékesebbé teszi weboldalunkat.
Az adatok névtelen formában való gyűjtésén és jelentésén keresztül a statisztikai cookie-k segítenek a weboldal tulajdonosának abban, hogy megértse, hogyan lépnek interakcióba a látogatók a weboldallal.
A személyre szabáshoz használt cookie-k segítségével olyan információkat tudunk megjegyezni, amelyek megváltoztatják a weboldal magatartását, illetve kinézetét.