Menü
Kosár
Ha elmúltam
18 éves

Rólunk

Szenvedélyünk a kraft!

A legjobb helyen jársz, ha neked is eleged van az egyenízű nagyüzemi lágerekből. Mi a MONYO-nál azon dolgozunk, hogy megváltoztassuk a gondolkodásodat a sörről. Nálunk nem találsz unalmas, vagy silány alapanyagokból tömegtermelésben készülő tucattermékeket. Minden egyes sörünknek karaktere és története van, amit alapos odafigyeléssel és precíz szakmai tudással készítünk, hogy a lehető legkiválóbb formában kerüljön a poharadba.

Ismerd meg a történetünket, majd látogass el valamelyik bárunkba, vagy rendeld házhoz kedvenc MONYO sörödet a webshopunkból!



A MONYO story

A MONYO Brewing-ot, amely egyike az ország első újhullámos sörfőzdéinek, 2014-ben alapította Pein Ádám és Németh Anti Kőbányán, azzal a céllal, hogy létrehozzák a kézműves sör 2.0-át. Ádámnak elege lett abból, hogy hiába próbálta hazai kézműves sörökkel kiszolgálni a vendégeit a Kálvin téri MONYO-ban, azoknak a minősége rendkívül ingadozó volt akkoriban. Innen jött az ötlet, hogy saját sörfőzdét alapít. Már csak egy embert kellett találnia, aki sört is tud főzni. Ekkor ajánlották neki Antit.

Anti az első házisörfőzők egyike az országban. Ahogy sokan mások ebben a szakmában, ő is egy lábosban kezdte a sörfőzést otthon a konyhában. Végül annyira megtetszett neki a sörfőzés kreatív világa, hogy az egyetemi oktatói pályát is otthagyva zugfőzdét alapított a barátai legnagyobb örömére. Reggeltől estig különböző sörökön kísérletezett a titkos “laborjában” míg végül gerilla sörfőzővé vált, ahol már nagy tételben is le tudta főzni a receptjeit különböző főzdék üstjeiben. Ekkor már egy szélesebb réteg körében is egyre népszerűbbé váltak a formabontó sörei.

Ők ketten végül 19-re lapot húztak és minden mozgósítható tőkéjüket és energiájukat feltéve, gyakorlatilag fél év alatt a semmiből építették fel a MONYO Brewing-ot. A cél az első percekben ugyanaz volt, ami ma is: kompromisszummentes sörök gyártása a fogyasztóknak.



5 év MONYO

Az elmúlt öt évben a kezdeti 4 fős létszám már egy 13 fős csapattá alakult, és a bárjaink száma is megduplázódott. Lefőztünk több mint 80 különböző fajta sört, amit exportáltunk már Európán kívül Mexikóba, Kanadába, sőt Kínába is. Főztünk közösen sört a Quimby-vel és az Ivan & The Parazol zenekarral, a székesfehérvári püspökkel, de még a magyar válogatott kapusának, Bogdán Ádámnak is nálunk készült az itala. Landolt már a főzőüstünkben tokaji aszútörköly, baszk sajttorta és a francia partokról frissen érkezett osztriga is. Bejártuk Európa legrangosabb fesztiváljait, Spanyolországtól Oroszországig, illetve számtalan díjat nyertek a söreink külföldi és hazai versenyeken egyaránt. Nem áll tőlünk messze a humor és a bohóság, így rengeteg őrültségben benne voltunk, de ha kellett, akkor komoly témák és az általunk fontosnak tartott értékek mellett is teljes mellszélességgel kiálltunk.

Talán mégis, amire a legbüszkébbek vagyunk, az az évek alatt kialakuló erős és aktív közösség a MONYO márka mögött. A rengeteg közös élményen és pozitív visszajelzésen túl, elég csak “MONYO-ra”, az örökbefogadott mopszra gondolnunk, a Flying Rabbit tetkókra a karjaitokon, vagy a srácra, aki a mi grafikai stílusunkban rajzolta le a barátnőjét egy söröscímkén a szülinapjára. Nélkületek nem lenne teljes a MONYO Brewing.



Küldetésnyilatkozat

A MONYO Brewing célja, hogy söreivel komplex élményt adjon mind a fogyasztóknak mind a készítőknek. A piacon tisztességes, hiteles brand, aki innovatívan gondolkodik és mindig szem előtt tartja a minőséget, a humort és a kreativitást.

A sör nem játék, minden más igen.